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梅雨明けしてから、本当に暑い・・。扇風機がとぶように売れていて在庫がないとか。 そんな暑さの中、お店の床、客席のテーブルの天板になる古材などを デザイナーさんが持ってきて見せてくださいました。 うーん、いい感じに古びていて?気に入りました! センスが良くて、頼りになるので、ほとんどお任せ状態です^^; ・・・そして。 やらねばならにことは山ほどあるのです。 先日は厨房倉庫へ発酵した食パンの生地を持参し、業務用のガスオーブンで 試し焼きさせてもらったのでした。家庭用オーブンしか扱ったことがないので、 オーブンを選ぶのにもずいぶん時間をかけてしまいました。 でも! さすが、業務用。 家庭用オーブンより、ずっとうまく焼けました!・・まあ、当たり前と言えば当たり前ですね。 でも、試してみて良かった!厨房創庫のKさんに感謝!!
by cafe_hibi
| 2011-07-16 20:29
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